طاجين اللحم – أصالة المطبخ المغربي
طبق مغربي أصيل يُحضّر ببطء في طاجين تقليدي ليخرج لحم طري ونكهة غنية بالتوابل المغربية. مزيج من اللحم، الخضر الموسمية، والبهارات مثل خرقوم، إبزار، القرفة والزنجبيل، يعطي مذاق لا يُقاوم ورائحة شهية. مثالي للفطور الرمضاني، العزومات، ولمّة العائلة.

المكونات

• لحم (غنم أو بقر حسب الاختيار)

• جزر، بطاطس، كوسة، قرع أخضر

• بصل، طماطم

• توابل مغربية: خرقوم، إبزار، زنجبيل، قرفة، ملح

• زيت نباتي أو سمن بلدي